2017年02月23日

イギリスと日本の野菜



野菜・・小さい頃野菜嫌いだった私はこれではダメだ!と思い大人になってから努力して野菜嫌いを克服しました!あの時頑張って本当に良かったです。


さて、日本に来た時、英国の野菜とのサイズの違いに驚きました。まずキュウリはイギリスは30センチ位あり太さも日本の物の3倍位あります。


またナスも、米ナスをもう少し大きくした物が普通サイズです。


じゃがいもも握りこぶしをもう少し大きくした位で、イギリスの料理ジャケットポテトは焼いたジャガイモにチーズ等のトッピングをするのですがランチでしたら一つでお腹いっぱいになります。


逆に、果物ではりんごは日本の物はとても大きくイギリスは半分位のサイズです。


これは私の予測なのですがおそらく土が違うから野菜の大きさが違うのかと思います。りんごは木になるので気候のせいかな?


そういえば近くのスーパーに日本から輸入された梨があり、Nashiと書かれてました。そして何故かミカンはSatsumaと言います。薩摩?


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2017年01月20日

英国と日本の食生活の違い

日本と英国では同じ食材でも調理に仕方が違う物・食べ方が違う物があります。本日はその中の一部をご紹介します^^


まず、私が日本で驚いた事。スイカに塩をかけて食べる事があります!今だにスイカに塩は苦手です、甘くなると言いますが私にはしょっぱいとしか思えません。


また、ピザを手で食べる事です。飲食店では英国では必ずナイフとフォークが出て来ました。


コーヒー牛乳や缶コーヒーも英国にはありませんでした。コーヒーや紅茶は入れて飲む物と言う認識です。


では英国で普通に行われてる事です。トマトですが、フライパンで焼いて食べます。もちろん生でも食べますがトマトは体を冷やすので良い調理方法かと思います。


ケーキは皿に盛る時横に倒し、お好みでホイップされていないクリームをかけて食べます。カロリーが凄いですよね^^;


ポテトフライに酢をかけて食べます。これも健康的には良さそうですね!


チーズサンドと言ったらチェダーチーズを下ろし金で細くした物をパンとバターで挟む物です。日本人はプロセスチーズが好きですが英国はチェダーです。


アップルパイは出来上がりましたら熱々を食べます。日本人は冷ましますよね。


他にもたくさんあります、英国に旅行する時は「へー」と思う食べ方が色々ありますよ♪英国
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2016年10月22日

日本人が得意な事

日本人の得意な分野に、「日本流にアレンジする」と言う能力があるかと思います。


例えば、日本人は料理をアレンジするのが得意です。英国にいた時、イタリアレストランに行きましたらイタリアのメニューしか無く、日本食レストランも純粋な和食しかありませんでした。


日本ではイタリアンでも「タラコスパゲティー」や「照り焼きチキンとマヨネースのピザ」があったり、中華でも「台湾風混ぜそば」等の日本人が作りだした食事があります。


この様に、日本人は与えられた物を日本流にアレンジする能力に長けてますよね♪


欧米で工夫された和食は私はカリフォルニアロールしか思いあたりません・・!


また、私は日本人は世界で一番味に肥えていて、世界で一番食事が美味しいと思ってます。


私は大の辛党で、私より辛い物が食べられる人に出会った事が無い私が言うのも変なのですが・・^^;


インドやタイ等、アジアを初め世界ではとても辛い料理がたくさんあり日本人は食べられない辛さの物を外国の方々は平気で食べます。また、ケーキを初め甘い物も欧米の方は激甘を好み日本人は避けます。


日本人の舌は世界で見るとかなり繊細・敏感なのではないかな?特に関西のダシの文化はよほどグルメな方ではないと外国の方は分からないのではないかな?といつも思います。


文化・食生活・個性で色々な国の違いを見ると面白いですよー♪
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2016年08月03日

浜松町でランチ

6月は決算月、弊社も早い物で8期目です。決算書を今月までに提出しなくてはならないので税理士の先生に会いに浜松町まで行きました。


創業してから毎年お世話になっております♪


お昼にお寿司ランチをご馳走になりました。こちらのお寿司は大人気でお昼は行列が出来ます。宇多美寿司さん
と言います。


バラちらしを頂きました。

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2016年06月11日

六本木のFish & Chips

先日、六本木で素敵なFish & Chipsのお店を見つけました。


MALINSです。


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店内のインテリアがとてもBritishなんです!英国生まれのお店です。店員さんは日本語を話しませんので英語で注文をする必要があり、英語の練習にもなりますよ・・!


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Fish & Chipsはカレーかえんどう豆のソースを選びます。私はモルトビネガーをやっぷりかけて食べました。


ご馳走様です^^

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2016年02月21日

英国と日本のお菓子

先日頂いたチョコレートを、本日頂きました。

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わ、美味しい!よく見たらフランス製でした。チョコレートは、私は日本の物よりもヨーロッパの物の方が好きです。


ヨーロッパの物はミルクと砂糖が日本よりも多く厚みがあるのですよね!始めて日本のチョコを食べた時は「何だか苦いなー」と子供の時感じたのを覚えています。


キットカットも、英国の物と日本の物は味が違います。


また、日本人は白が好きなのでケーキもクリームで真っ白で英国の様に青やピンク等の色素を使わない事も当時知りました。


英国料理は不味いとよく言われ、それは否定はしませんが、お菓子は私は美味しいと思います♪


熱々のアップルパイやスコーン、甘いチョコレートやココアは美味しいですよ




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2015年07月20日

英国での食生活

本日は久しぶりにお昼にハンバーガーを食べました。

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モスのモスダブルチーズバーガーです♪大好きなゴルゴンゾーラチーズ入りなので、一度は食べて見たかったのです。


さて、英国でハンバーガーを頼むと多くはナイフとフォークが出て来ます。


日本人・アメリカ人はほとんど手で食べるのに対して英国はナイフ・フォークで食べるのがごく普通です。


ちなみに私が本日食べたモスチーズも、ソースが多く食べ難くナイフ・フォークがあったらな〜と思いました。


英国ではケーキを食べる時、ピザを食べる時もナイフ・フォークが登場します。留学・出張・旅行等で英国を訪れる機会がある方はテーブルマナーをおさらいしてから行く事をお勧めします!


ちなみに英国人はマナーにはうるさいので、英国公立の小学校時代の給食の時に相当テーブルマナーについては大人から学びました!


ボランティアで生徒の親が色々と学校のお手伝いをするので(日本のPTAみたいな感じかな?)、常に先生以外の大人がそばにいました。


女性・子供・年輩者に親切な国が英国です♪







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2015年07月06日

ラーメンの英語

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ラーメンって美味しいですよね^^大好きです。


さて、ラーメンは英語でChinese noodlesです。Japanese noodlesは蕎麦になります。


ただし、ここ数年のラーメンブームにより色々なラーメンが出て来てもはや中華料理では無くなって来ているものもあります。


日本独特のラーメンはRamenとそのまま呼ばれてます。


英国にも現在何件かラーメン屋さんが進出している様ですが、皆音の立てないで食べているそうです。


スープを飲む時、音を立てると失礼になるのでラーメンでも同じマナーをしているのですよね。


英国のラーメン屋さん、一度食べてみたい物です!
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2015年06月22日

英国のローストビーフ

本日はカフェでのレッスン後、ちょうどお昼と言う事で生徒様とランチをしました。


私はローストビーフプレートを頼みました。

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ローストビーフは英国では毎週日曜に教会へ行く人達が帰りにパブでお昼を食べる時のお料理です。


通常はヨークシャープディングと言うパンの様な物と焼いたジャガイモやニンジンが添えられてグレービーソースがかかっております。


また、日本では洋食を頼む時ライスかパンかを選びますが英国では通常おかずのみです。


ライスまたはパンとおかずを一緒に食べる文化が無いのですよね。


そのためコース料理でもパンは初めに出て来ます。


日本に来て、ハンバーグを頼んだらライスが出て来たのには驚きました・・!




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2015年06月14日

語学留学帰りの方とお食事

昨日は、留学から戻って来られた生徒様とお祝いとしてお食事に行きました。

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美味しい魚を頂きました!


フィリピンへ3ヶ月の語学留学をされていて、たくさんの経験を積まれて来たとの事です。


ただ彼女がおっしゃっていたのは、日本人が多いと日本語を話してしまうので次回は日本人のいない留学をしたいとの事です。


60代で語学留学、若者に混じってスキューバダイビングもたくさんしたとの事です、格好良い生き方ですね!

posted by 島ちゃん at 13:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 食生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする